Det hela började med att jag under förmiddagen tog en snabb sväng till Ica för att handla det mest nödvändiga. Väl förbi mejeriavdelningen tvingades jag passera kakhyllan där göteborgskex sortiment stod uppradat, den ena sorten bättre än den andra. Mina ögon fastande vid den lilla raddan bageriets bästa, ett gäng förpackningar som ser ungefär likadana ut, men som har lite olika innehåll. En är med blåbär, en är med nötter och en annan är med choklad, sedan har vi den absolut bästa Emelies bärdrömmar med russin och tranbär! (Tror att det är den bästa iallafall för jag har inte smakat de andra). Hursomhelst, blicken var nu hårt fäst vid kakorna och allt runtomkring slutade på något vis att existera, det vattnades i munnen. Min hand greppade tag i ett paket men halvägs ner mot korgen var det stopp. Där fick du mig nästan tänkte jag, din förbannat bakduktiga Emelie. Idag tänker jag dock inte falla för frestelsen utan istället avstå! Jag vet att om jag köper ett paket kommer det inte ätas bara en eller två kakor, utan hela paketet lär ha slinkit ner innan du ens hinner blinka. Stolt för att ha lyckats motstå frestelsen men endå en aning ångerfylld över mitt beslut, promenerade jag hem med min Ica kasse som fortfarande bara innehöll det mest nödvändiga.

... 

Inte långt efter att jag kommit innanför dörren hände något oväntat, inom bara några minuters varsel var ugnen påsatt och jag var i full gång med att blanda ihop ingredienserna till det som senare skulle bli mina egna bärdrömmar. Inte lyckades Emelie övertala mig att köpa hennes bakta kakor, men hon lyckades med all säkerhet fresta mig så pass mycket att jag tillslut bakade egna!

och hur blev de? Ja ni får väll se efter själva! Inte nog med att de var sjukt lättbakade, de blev dessutom väääldigt goda. Precis sådär knapriga på utsidan och sega i mitten som jag vill ha dem!

 

 

 

Farligt goda är min åsikt! Nu är det bäst att jag ber någon gömma denna burk för annars finns det risk för 

att de är borta fortare än kvickt.